Ñoquis de papa

Comensales 4 comensales | Tiempo 45 minutos

Ingredientes

  • 1Kg de papas
  • 1 huevo
  • 300g harina La Anónima 0000

Preparación

Hervir las papas con cáscara hasta que estén tiernas.
Pelarlas y hacer un puré liso. Mezclar el puré con el huevo, harina y sal a gusto hasta formar una masa suave.
Armar los ñoquis. Hacer rollitos, cortar en trozos y, si querés, darle forma con un tenedor.
Cocinar en agua hirviendo cor sal. Cuando flotan, ¡ya están!
Serví con tu salsa favorita.
TIP: UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA EN LA MASA Y EL SABOR SE TRANSFORMA! IMPRIMIR