Budín de olivas, albahaca, tomate y queso

Comensales 5 comensales | Tiempo 30 minutos

Ingredientes

  • 300 g de harina leudante
  • 150 g de manteca La Anónima
  • 6 huevos
  • 80 cc de aceite
  • 100 g de queso rallado
  • Sal y pimienta
  • 50 g de olivas cortadas
  • 50 g de cherrys en rodajas
  • Hojas de albahaca picadas

Preparación

Mezclar en un bol, harina, queso rallado, sal, pimienta, manteca. Agregar los huevos de a uno, integrar.
A la mezcla anterior sumarle el aceite, terminar de formar una masa tersa.
Completar con los toppings: hojas de albahaca, cherries, y olivas.
Llevar a una budinera con papel manteca, la preparación. Y cocinar en un horno precalentado a temperatura media, hasta que el “palito” salga seco. IMPRIMIR VER VIDEO